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第416章 少东家是否还愿意继续履行约定

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  “可以译为吸管!”

  李国助抓住机会引入现代词语,

  “至于这种用管道把水从低处提取到高处的现象,可以译为虹吸现象。”

  “哦!少东家这个翻译,可真是绝妙啊!”

  范迪门由衷地赞叹道,

  “从英文角度来看,siphon作为名词,早在14世纪晚期就出现了,”

  “源于拉丁语sipho,而拉丁语又是从希腊语siphon演变而来,”

  “最初意的意思就是管子,也指从桶中汲取葡萄酒的管状物。”

  李国助含笑颔首,没有再说什么。

  “那边的陶罐,是骨炭过滤罐。”

  郭怀一伸手一指石灰净化池前面那目测高约1米的陶罐,

  “陶罐内填充着动物骨炭,用于给糖液脱色。”

  那陶罐为锥形,被置于悬架上,底部悬空,下面放置着木桶。

  郭怀一拿了一个葫芦瓢,从木桶中舀了一些糖汁出来,拿给众人观看:

  “大家看看,从骨炭过滤罐里出来的糖汁,颜色是不是淡了很多。”

  在场的欧洲人对此都没有说什么,因为这就是欧洲目前用于给糖液脱色的技术。

  “前边是蒸发结晶设备,各位请跟我来。”

  见众人对此反应平平,郭怀一就把葫芦瓢里的糖汁倒回木桶中,又一指前方说道。

  在跟着郭怀一走的时候,李国助看到了三口呈阶梯排列的铜锅。

  他一时有些想象不出这三口铜锅的作用。

  “这叫串联式熬糖铜锅,三口锅阶梯排列,由高到低火力逐渐增强。”

  郭怀一停在三口铜锅旁介绍道,

  “最高处这口锅叫头锅,将糖液在其中文火加热,撇去浮沫即可转入二锅。”

  “高度中间这口锅就是二锅,用于中火浓缩糖液。”

  “最低处这口锅叫尾锅,用于猛火加热糖液至其结晶。”

  “我们通常会在尾锅里加入少量油脂,避免加热时糖液焦糊。”

  他又抬手一指悬在尾锅里的木制桨叶,

  “这是水力搅拌器,由水车驱动木制桨叶,用于尾锅结晶时的匀速搅拌,避免糖膏结块。”

  很不凑巧的是,在郭怀一介绍之时,尾锅并没有在使用,

  只有一个工人在头锅前仔细地做着撇去浮沫的工作。

  “那边是糖模和干燥架。”

  等待片刻后,郭怀一适时地引导众人去参观下一道工艺。

  “这叫糖模。”

  把众人引到一个多层木架旁,郭怀一指着架子上一个目测有20厘米见方的木制方盒道,

  “这是杉木制成的糖模,用于倒入糖膏冷却成型。”

  “一般阴干24个时辰就可以取出来用了。”

  “把糖模里取出的方形糖块碾碎,就可以制成白砂糖。”

  “整个制糖的过程就是这样的,设备也是以流水线形式布局。”

  木架上放了上百块一模一样的糖模,着实也不算少。

  “总体上看,这与欧洲甘蔗制糖厂的工艺也差不多。”

  范迪问淡淡地道,旋即话锋一转,

  “不过我很欣赏这家糖厂的水力机械化程度。”

  “范先生是不是有种上当受骗了的感觉呢?”

  李国助突然不好意思地笑道,

  “甜菜制糖的工艺与甘蔗制糖差别的确不大。”

  “但在我最初的设想中,浸出法提汁应该是其有别于甘蔗制糖的核心步骤和技术。”

  “只是我们没有想到,浸出法在目前的工厂生产中运用起来还有诸多困难。”

  “少东家无需自责,”

  范迪门右手抚胸,鞠躬道,

  “至少你用实验证明了甜菜制糖用浸出法比用压榨法产量更大。”

  “至于保持温度恒定等苛刻的条件,我们可以慢慢研究解决方案。”

  “我们双方甚至可以合作研究,互惠互利。”

  “其实与工艺和技术相比,你最大的贡献,是发现了甜菜可以制糖。”

  “这对纬度较高,气候寒冷的欧洲来说,是意义非凡的。”

  “意味着我们可以减少在南美甘蔗种植园上的投入。”

  “可你完全没有必要因为这个而付出任何代价呀。”

  李国助一脸诧异地道,

  “欧洲可是甜菜的原产地,只要你们知道了甜菜可以制糖,就完全可以自己去研究合适的制糖工艺。”

  “可当时我还以为甜菜制糖的工艺和技术与甘蔗制糖有不小的差别呢。”

  范迪门摊手道。

  “可你现在知道了真相,难道就不觉得生气吗?”

  李国助一脸错愕地道,

  “你不会认为,我们愚弄了你们吗?”

  “嗯——也许有点吧——”

  范迪门搞怪地挑了挑眉,

  “所以作为补偿,少东家以后能否用优惠的价格为我们供应甜菜糖呢?”

  荷兰东印度公司的地盘在南洋,那里可是不适合种植根甜菜的。

  所以范迪门要甜菜制糖技术,只是为了帮公司抢占欧洲市场。

  至于东亚的甜菜糖市场,他很清楚是没法垄断的,所以只能向南海边地公司争取优惠。

  “哈哈哈哈,可以可以,”李国助爽朗地笑道,“这个当然没有任何问题。”

  “那我们呢?”

  考克斯突然开口道,脸上带着复杂的表情,既有鸡贼的一面,又显得有些紧张,

  “我们也感到被愚弄了。”

  说出这话以后,他又讨好地咧嘴笑了笑。

  因为与荷兰的关系日益紧张,考克斯总是在刻意回避范迪门,所以并没有去颜楚城观战。

  但是对甜菜制糖的浓厚兴趣,使他很早就来到了鸣岐城。

  这甜菜制糖厂,他是早就参观过的。

  今天之所以还要来参观,是怕范迪门背着他又占了什么先机。

  果然,他今天是来对了,不然一个争取优惠的机会说不定就要错失了。

  “哈哈哈哈,那自然也是少不了平户英国商馆的优惠的。”

  李国助爽朗地笑道,

  “而且——你们在平户的独家经销权对于我们生产的甜菜糖依然是有效的。”

  他说的后半句话,就纯属是为了安抚考克斯。

  毕竟他很清楚,历史上的明年就是平户英国商馆关门大吉的日子。

  “我就知道,我们的友谊是经得起考验的。”

  考克斯欣喜地说道,接着却是话锋一转,

  “不过我从总部得到了一些消息,可能近几年内,平户英国商馆就会被撤销。”

  “而我们签的独家经销合同到时可能还未到期。”

  “不知届时,少东家是否还愿意继续履行约定?”
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