第79章 外行指导内行，小精明大赶客

　　“你们都给我住手！包那么多肉干嘛啊！”

　　丈母娘暴跳如雷的冲到白案区，喝止了正在包包子的一众厨师。

　　众人抬起头来，一脸懵的看着她。

　　“谁教你们这么包包子的？放一勺肉馅就足够了，谁让你们三四勺的放？还使劲的用勺子压实？真是作孽啊！”

　　丈母娘心如刀绞的挤上前来，搞得厨师们包的肉，是从她身上刮下来似的。

　　“是师父教我们的啊……师父说一个包子要放三勺满满的肉，而且要用勺背压实，这样蒸出来才不散，吃起来才劲道。”

　　其余的厨师们都不吱声，只有一名年轻的学徒，没经历过社会的险恶，不知人心的叵测，才如实的回答道。

　　“师父？什么师父啊！你师父在哪儿啊？现在你们是在我女儿的店里工作，都得听我的！就连我女儿也得听我的！”

　　丈母娘双手叉腰，气势汹汹的吼道。

　　“可每个包子的大小重量都是定好的，肉馅少了就包不起来啊。”

　　小学徒可怜巴巴，无辜的说道。

　　“真笨！你们不知道把皮弄厚一点，这样看上去大小就不变了吗？”

　　丈母娘理直气壮，把在场的厨师们整的一个个目瞪口呆。

　　“还有！你们这些馅料也有问题！”

　　接着丈母娘又开始挑盆里肉馅的毛病：

　　“谁让你们放这么多瘦肉的？”

　　“瘦肉贵而且不显个知道吗？”

　　“同样一斤肉，肥肉看起来起码比瘦肉多一半！”

　　“以后你们要多放肥肉少放瘦肉！”

　　“还要多放点便宜的白菜和里边！”

　　“谁家包子全肉馅不放点菜？皇帝也不能这么造啊！”

　　在场的厨师们，个个面红耳赤，都在忍着怒火。

　　要不是看在这老东西是老板的妈。

　　先把她剁成肉沫！

　　“可是……我们这就是纯肉包子，不放菜的啊。”

　　小学徒战战兢兢的说道。

　　“你少放一点谁吃得出来？菜肉搭配才更加营养你懂个屁！”

　　丈母娘又是一顿痛骂。

　　这个时候，领班走进了后厨。

　　厨师和服务员们，都在不停的给他使眼色，让他赶紧把这碍事的老太婆弄走。

　　“大娘，这里边烟火重，可千万别熏着您老这金贵的身子，我们去看别的地方吧。”

　　领班上前来笑眯眯的说道。

　　不愧是有能力当上领班的人。

　　这沟通属性简直点满。

　　“嗯。”

　　丈母娘志得意满，十分享受领班的这一套连吹带捧。

　　她人一出门。

　　后厨的众人都松了口气。

　　然后又是一阵欢声笑语。

　　大伙该做什么做什么，该怎么做还是怎么做。

　　百分之百的阳奉阴违。

　　压根没拿老太婆的话当一回事。

　　谁心里都明白。

　　真听这老太婆的那么干。

　　这生意撑不到明天就要倒闭！

　　……

　　路过员工洗手间的时候。

　　丈母娘停下了脚步。

　　“你等等，我先进去检查检查。”

　　丈母娘走进洗手间。

　　洗手间意外的整洁干净。

　　领班在后头暗笑，这个老太婆总该没有话说了吧？

　　然而下一秒就被打脸。

　　只见丈母娘收走了每个隔间的卷筒纸，嘴巴里还振振有词：

　　“谁让你们放这么多纸的？万一遇上贪小便宜的全拿了怎么办？”

　　领班目瞪口呆：

　　“大娘，这里是员工洗手间啊……”

　　丈母娘白了一眼：

　　“员工又怎么了？员工里就没有坏人吗？”

　　一向能说的领班，此时竟然无言以对。

　　“从今以后，你们员工拉屎自已带纸！”

　　丈母娘颐指气使的命令道。

　　“天啊，你们竟然还用这么高级的洗手液！真是公家便宜就随便占是吧？你们用清水洗手就够了！”

　　丈母娘突然又扯着嗓子，朝洗手台走去，把上面的滴露洗手液，全部收走，和卷纸一起塞进自已的大包里。

　　领班本来想解释。

　　只有好一些的洗手液才能有效杀毒消菌。

　　避免污染食物。

　　才能更好的服务客户。

　　但是他转念一想，还是算了。

　　反正说了，这个老太婆也听不懂，更理解不了。

　　等以后藏在柜子里，让员工们偷偷用吧。

　　领班心里在深深的感叹：

　　哎！

　　自已这辈子就没见过这么极品的老太婆！

　　接下来，领班又带着丈母娘巡视了餐厅其他地方。

　　到了客人用的洗手间。

　　丈母娘故技重施。

　　把卷纸和洗手液都收了。

　　理由也一模一样。

　　万一遇到贪小便宜的客人全部拿走了怎么办？

　　反正每张桌子上都有纸。

　　洗手间就没有必要再放了。

　　至于洗手液。

　　丈母娘的说法依然是太好太贵了。

　　让领班从今以后，换成香皂。

　　对于餐厅桌子上的摆设。

　　丈母娘也提出了自已的整改意见。

　　酱油、醋、香油，辣油。

　　以后不许再放这么满。

　　要尽量少放。

　　不许超过瓶子的三分之一。

　　纸盒里的纸也不许放满。

　　避免客人一次性用太多亏本。

　　大蒜也不要用这种贵的红皮大蒜。

　　用便宜的白皮大蒜就行了。

　　而且一桌最多放两颗。

　　避免被人顺手牵羊拿回家。

　　领班这一路人都麻了。

　　只能一个劲的点头是是是。

　　此时，接近10点。

　　店外已经排起了等待开门买包子的客人。

　　这早上的第一波客人。

　　大多不点正餐。

　　就是单纯来买包子的。

　　正餐的客人，还需要等到11点之后才来。

　　服务员们忙碌起来了。

　　丈母娘也忙活起来。

　　服务员在卖包子。

　　她就杵在那里死死的盯着。

　　一边盯着服务员有没有拿错包子。

　　一边盯着客人有没有扫码付钱。

　　那直勾勾的眼神。

　　看得员工和顾客都非常不爽。

　　如果顾客要的包子少，而且还是最便宜的引流款包子。

　　她就黑着脸，一脸的不高兴。

　　只有顾客买的包子多，而且还是贵的包子。

　　她才喜笑颜开。

　　然而大多数人都是只要一两个包子，而且点的都是基本款包子。

　　这让丈母娘怎么开心的起来？

　　每个买的少，买的便宜的客人。

　　都受到了丈母娘白眼。

　　顾客表面不说，心里很不爽。

　　都在心底暗骂：

　　好好的，这家店怎么招了这么样的老婆子，真是太赶客了！
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