第8章 牡丹江市《穆棱市》

　　在黑龙江省东南部，牡丹江市东部，坐落着一座兼具山水灵秀与人文底蕴的城市——穆棱市。它地处长白山支脉张广才岭东坡，老爷岭西麓，东与俄罗斯接壤，边境线长41.8公里，南与吉林省汪清县、珲春市为邻，西与牡丹江市、宁安市相连，北与鸡西市、鸡东县毗邻。全市总面积达6196平方公里，地貌以山地、丘陵为主，境内穆棱河横贯东西，构成了“七山半水二分半田”的地理格局。作为连接东北亚的重要节点，穆棱市不仅拥有丰富的自然资源，更沉淀了千年的历史文化，是牡丹江流域极具特色的宜居宜游之地。

　　一、历史沿革与文化脉络

　　穆棱市的历史可追溯至远古时期，早在新石器时代，就有人类在此繁衍生息。境内出土的莺歌岭文化类型遗物、新石器时代遗址，证明了这片土地早期的人类活动痕迹。商周时期，穆棱属肃慎之地，是满族先祖肃慎人的活动区域之一；汉晋时期，归属挹娄，隋唐时期为靺鞨属地，均与中原王朝保持着朝贡关系，文化上深受中原影响。

　　辽金时期，穆棱地区成为女真族活动的核心区域之一，境内发现的金代古城遗址、墓葬群，出土的铜镜、铁器等文物，印证了当时农业、手工业的发展水平。元代时，穆棱属辽阳行省开元路，明代归奴儿干都司管辖，设有卫所，成为明朝经营东北边疆的重要据点。

　　清代是穆棱历史发展的重要阶段。清初，穆棱属宁古塔将军辖区，为皇家禁地，封禁长达200余年，直至19世纪中叶，随着“闯关东”浪潮兴起，大量汉族移民涌入，开启了穆棱的开发历程。1881年（清光绪七年），清政府在穆棱河沿岸设置招垦局，鼓励移民开垦荒地；1903年，中东铁路穆棱段建成通车，带动了沿线城镇的兴起，穆棱逐渐成为交通要道与物资集散地。1909年（清宣统元年），清政府设立穆棱县，隶属吉林省东南路道，“穆棱”一名源自境内的穆棱河，满语意为“马”，因河两岸曾多有野马出没而得名。

　　中华民国时期，穆棱县先后隶属吉林省延吉道、滨江省；东北沦陷后，划归牡丹江省管辖。1945年抗日战争胜利后，穆棱县成立人民政府，先后隶属绥宁省、牡丹江专区、松江省；1954年松黑两省合并后，归黑龙江省直辖；1956年划归牡丹江专区，1983年改由牡丹江市领导；1995年，经国务院批准，穆棱撤县设市，开启了现代化发展的新篇章。

　　在文化脉络上，穆棱是多民族文化交融之地。满族文化在此留下深刻印记，早期满族先民的渔猎习俗、萨满文化，至今仍在部分村落有活态传承；汉族移民带来的中原文化与当地民俗结合，形成了独特的“闯关东”文化，体现在饮食、民居、节庆等多个方面；此外，由于近代中东铁路的修建，俄罗斯文化元素也融入当地，部分老建筑、民俗活动中仍能看到俄式风格的影响。

　　历史人物方面，穆棱涌现出多位为国家与地方发展作出贡献的人物。近代以来，穆棱是东北抗日联军活动的重要区域，无数抗日志士在此开展游击战争，抗击日本侵略者，为民族独立献出生命；现代以来，穆棱籍的企业家、学者、文艺工作者等，在各自领域发光发热，推动了地方经济文化发展，这些人物的事迹虽未留下具体姓名，却共同构成了穆棱精神的重要部分。

　　二、乡镇简介

　　穆棱市下辖6个镇、2个乡，分别是八面通镇、穆棱镇、下城子镇、马桥河镇、兴源镇、河西镇、福禄朝鲜族满族乡、共和乡，每个乡镇都有其独特的产业特色与人文风貌。

　　- 八面通镇：作为穆棱市的政治、经济、文化中心，八面通镇得名于“四通八达”的交通优势，是穆棱市的交通枢纽，鸡图公路、穆八公路在此交汇，距牡丹江市区仅60公里，车程1小时左右。镇内基础设施完善，商业繁荣，拥有多个大型超市、农贸市场与商业街区，满足居民日常需求；教育资源丰富，有多所中小学与职业技术学校，医疗体系健全，为居民提供优质医疗服务。八面通镇的工业以木材加工、食品加工为主，农业则以种植大豆、玉米、水稻为主，近年来还发展了特色种植（如蓝莓、黑木耳），推动了农业产业化。镇内有穆棱河公园、文化广场等休闲场所，是居民日常健身、娱乐的重要地点。

　　- 穆棱镇：位于穆棱市中部，穆棱河上游，是穆棱市历史悠久的乡镇之一，因地处穆棱河畔而得名。镇域面积1379平方公里，是穆棱市面积较大的乡镇，交通便利，牡绥铁路、绥满高速公路穿镇而过。穆棱镇的工业基础雄厚，以煤炭、建材、机械制造为支柱产业，境内有多家大型工业企业，为当地提供了大量就业岗位；农业方面，除传统粮食作物外，还发展了烤烟、白瓜子等经济作物，特色养殖（如肉牛、生猪）也颇具规模。镇内有穆棱河峡谷、秀池等自然景观，还有中东铁路遗址、老机车库等历史遗存，兼具自然与人文旅游资源。

　　- 下城子镇：地处穆棱市东南部，与吉林省汪清县接壤，是穆棱市的边境贸易与农业大镇。镇域面积539平方公里，牡绥铁路、绥满高速公路在此设有站点，距绥芬河口岸仅30公里，是连接内陆与口岸的重要节点，边境贸易活跃，主要出口木材、农产品、轻工产品等。下城子镇的农业极具特色，是穆棱市重要的绿色食品生产基地，种植的大豆、玉米通过有机认证，远销国内外；近年来还发展了设施农业，建设了多个蔬菜大棚，种植反季节蔬菜，供应牡丹江、绥芬河等周边城市。镇内有三道河子水库、孤榆树东北抗联密营遗址等景点，红色旅游资源丰富。

　　- 马桥河镇：位于穆棱市东部，东与俄罗斯接壤，边境线长20公里，是穆棱市的边境乡镇之一。镇域面积609平方公里，交通以公路为主，马桥河至东宁公路穿镇而过，距绥芬河口岸50公里，是边境贸易的重要通道。马桥河镇的农业以种植大豆、小麦、马铃薯为主，由于地处山区，林副产品丰富，盛产黑木耳、榛蘑、松子等山珍，近年来通过电商平台销售，知名度不断提升；工业以木材加工、山珍食品加工为主，产品附加值较高。镇内有边境哨所、界碑等边境景观，还有马桥河湿地公园，生态环境优美，适合开展生态旅游与边境观光。

　　- 兴源镇：坐落在穆棱市北部，穆棱河下游，镇域面积560平方公里，牡绥铁路、鸡图公路贯穿全镇，交通便捷。兴源镇历史悠久，是“闯关东”移民的重要聚居地，镇内仍保留部分清末民初的民居，具有浓郁的乡土气息。农业方面，兴源镇是穆棱市重要的水稻产区，穆棱河沿岸的水田土壤肥沃，灌溉便利，生产的大米口感软糯，品质优良；工业以农产品加工、木材加工为主，其中大米加工企业较多，形成了从种植到加工的完整产业链。镇内有兴源古城遗址、东兴水库等景点，历史与自然景观相得益彰。

　　- 河西镇：位于穆棱市西部，距八面通镇仅5公里，是八面通镇的“卫星镇”，镇域面积486平方公里，交通以公路为主，穆八公路、河八公路连接市区，车程仅10分钟。河西镇的工业以轻工业、食品加工为主，近年来承接了八面通镇的部分产业转移，发展了包装、印刷、服装加工等产业；农业以种植蔬菜、瓜果为主，是八面通镇的“菜篮子”基地，镇内建设了多个蔬菜种植合作社，采用绿色种植技术，蔬菜供应充足。镇内有河西森林公园、穆棱河漂流景区，是穆棱市民周末休闲的热门选择。

　　- 福禄朝鲜族满族乡：是穆棱市唯一的少数民族乡，位于穆棱市南部，镇域面积487平方公里，聚居着朝鲜族、满族、汉族等多个民族，其中朝鲜族占比约30%，满族占比约20%。该乡的农业极具民族特色，朝鲜族村民擅长种植水稻，采用传统与现代结合的种植技术，生产的大米品质上乘；满族村民则保留了传统的杂粮种植（如高粱、谷子）与山珍采集习俗。乡内的工业以民族特色食品加工为主，生产辣白菜、打糕、米肠等朝鲜族食品，以及满族传统糕点，深受消费者喜爱。福禄乡经常举办民族文化活动，如朝鲜族农乐舞表演、满族萨满祭祀展示等，民族文化氛围浓厚，是体验少数民族风情的好去处。

　　- 共和乡：地处穆棱市西北部，张广才岭山区，镇域面积818平方公里，是穆棱市面积最大的乡镇，也是穆棱市的林业大乡，森林覆盖率高达85%，主要树种有红松、落叶松、白桦、椴树等，林业资源丰富。共和乡的经济以林业与农业为主，林业方面，除木材采伐外，还发展了林下经济，种植黑木耳、五味子、平贝母等中药材与食用菌；农业则以种植大豆、玉米为主，由于地处山区，昼夜温差大，农作物品质优良。共和乡的自然景观原始优美，有共和水库、原始森林徒步路线等，适合开展生态旅游与户外探险，是穆棱市的“天然氧吧”。

　　三、必游景点

　　穆棱市的旅游资源丰富，涵盖自然景观、红色遗址、历史遗存与民族风情，每一处景点都承载着穆棱的独特魅力。

　　（一）自然景观

　　- 穆棱河峡谷：位于穆棱镇境内，穆棱河穿峡谷而过，峡谷全长约10公里，两岸山势陡峭，森林茂密，植被覆盖率达90%以上。峡谷内溪流潺潺，野花遍地，春季可赏杜鹃、杏花，夏季可避暑纳凉，秋季则漫山红叶，层林尽染，冬季则银装素裹，宛如冰雪世界。峡谷内修建了木质栈道，全程约5公里，游客可沿栈道徒步，近距离欣赏峡谷风光，途中还设有观景台，可俯瞰穆棱河蜿蜒流淌的全貌。此外，峡谷内还有天然溶洞（如神仙洞），洞内钟乳石形态各异，趣味十足，是徒步与探险的好去处。

　　- 秀池：地处穆棱镇南部，是一处天然湖泊，面积约500亩，湖水源于山间泉水，水质清澈，能见度达2-3米，湖中生长着鲫鱼、鲤鱼等鱼类，湖畔栖息着野鸭、白鹭等水鸟。秀池周边环绕着茂密的森林，春季樱花、梨花盛开，湖畔一片烂漫；夏季绿树成荫，游客可在湖畔垂钓、野餐；秋季湖畔的枫树、桦树变色，与湖水相映，景色宜人；冬季湖面结冰，可开展滑冰、冰上垂钓等活动。秀池旁建有度假村，提供住宿、餐饮服务，适合家庭出游与短期度假。

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　　- 马桥河湿地公园：位于马桥河镇境内，总面积约1200公顷，是穆棱市重要的湿地生态保护区，主要由河流湿地、沼泽湿地、草本沼泽组成，湿地内生长着芦苇、香蒲、睡莲等水生植物，是鸟类的重要栖息地，每年春秋两季，有大量候鸟（如大雁、天鹅、白鹭）在此停歇、繁殖。湿地公园内修建了观鸟台、湿地栈道，游客可沿栈道漫步，观察湿地生态，欣赏鸟类活动；还设有湿地科普馆，通过图文、模型展示湿地的生态价值与保护成果，适合亲子游与科普教育。

　　- 共和原始森林：位于共和乡境内，是穆棱市保存最完整的原始森林区域之一，面积约5000公顷，森林类型为针阔混交林，其中有多处百年以上的红松、椴树古树，最高的红松高达30米，胸径1米以上。原始森林内空气清新，负氧离子含量高，是天然的“氧吧”；林间有溪流、瀑布、苔藓覆盖的岩石，生态环境原始，游客可沿林间徒步路线穿行，感受原始森林的静谧与壮美，途中还可能偶遇松鼠、野兔、山鸡等野生动物。共和原始森林是户外探险、生态旅游的绝佳选择，但需注意提前规划路线，在向导陪同下进入。

　　（二）红色与历史遗址

　　- 孤榆树东北抗联密营遗址：位于下城子镇境内，是东北抗日联军在穆棱地区的重要活动遗址之一，始建于1935年，是抗联战士的宿营、作战、休整之地。遗址面积约1000平方米，现存有抗联战士居住的地窨子（半地下房屋）遗迹、了望哨、战壕、粮仓等，地窨子遗迹仍能看到木质框架与泥土墙体的痕迹，见证了抗联战士艰苦的战斗生活。遗址旁建有纪念馆，陈列着抗联战士使用过的枪支、弹药、生活用品（如饭盒、水壶、蓑衣），以及历史照片、文献资料，生动还原了东北抗联在穆棱的斗争历史。每年有大量游客前来参观，缅怀革命先烈，接受红色教育。

　　- 中东铁路遗址（穆棱段）：中东铁路是近代东北重要的铁路干线，穆棱段建于1903年，现存有老机车库、老火车站、铁路桥梁等遗迹，其中穆棱镇老机车库最为着名。老机车库为俄式建筑风格，砖木结构，呈扇形分布，可同时停放6台蒸汽机车，库内仍保留着当年的铁轨、检修平台与工具，是研究近代东北铁路发展史的重要实物资料。老火车站为俄式木屋，红顶白墙，造型简洁，目前已改造为中东铁路纪念馆，展示中东铁路的修建历程、运营历史与对穆棱的影响，馆内还陈列着当年的火车票、信号灯、通讯设备等文物，具有较高的历史价值。

　　- 兴源古城遗址：位于兴源镇境内，是金代时期的古城遗址，始建于金太宗天会年间（12世纪初），面积约1.5平方公里，古城呈长方形，现存东、西、北三面城墙遗迹，城墙为夯土筑造，残高2-3米，城墙外有护城河遗迹，宽度约10米。城内出土过金代的铜镜、铁器、陶瓷器等文物，其中一面刻有“上京路勾当公事”字样的铜镜，证明了该古城在金代的行政地位。兴源古城遗址是穆棱市保存最完整的金代古城遗址，对研究金代东北边疆的政治、军事、文化具有重要意义，吸引了众多考古爱好者与历史学者前来考察。

　　（三）古刹与宗教场所

　　- 普照寺：位于八面通镇东部，始建于1920年，是穆棱市历史最悠久的佛教寺庙之一，历经多次修缮，现存建筑为2000年后重建，整体布局遵循传统佛教寺庙规制，沿中轴线依次分布山门、天王殿、大雄宝殿、观音殿、藏经楼等。山门为单檐歇山顶，门楣悬挂“普照寺”匾额，字体浑厚；天王殿内供奉四大天王塑像，造型威严，神态各异；大雄宝殿是寺庙核心建筑，采用重檐庑殿顶，屋顶覆盖黄色琉璃瓦，殿内供奉三世佛塑像，通高5米，佛像面容慈祥，端坐于莲花座上，两侧供奉十八罗汉塑像，形态生动。普照寺内古木参天，环境清幽，寺内还设有念佛堂、居士林，是佛教信徒修行、祈福的场所，每逢佛教节日（如春节、中秋、观音诞），寺庙会举办佛事活动，吸引周边信众与游客前来。

　　- 慈云观：坐落于穆棱镇南部的半山腰上，始建于1935年，是穆棱市唯一的道教场所，现存建筑包括三清殿、玉皇殿、老君殿、财神殿等，均为传统中式建筑风格，飞檐翘角，雕梁画栋。三清殿内供奉三清道祖塑像，玉皇殿供奉玉皇大帝塑像，殿内墙壁绘有道教神仙壁画，色彩鲜艳，内容丰富。慈云观周边林木茂密，空气清新，观内设有观景台，可俯瞰穆棱镇全貌与穆棱河风光；观内还种植了大量松柏、银杏等树木，四季常青，环境静谧。每逢道教节日（如正月初九玉皇诞、二月十五老君诞），慈云观会举办道教仪式，信徒们焚香祈福，场面庄重，是体验道教文化的好去处。

　　四、民俗风情

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　　穆棱的民俗风情融合了满族、朝鲜族、汉族等多民族特色，在日常习俗、传统节日、民间艺术中展现得淋漓尽致，充满了浓郁的乡土气息与民族特色。

　　（一）满族民俗

　　满族是穆棱的世居民族之一，其民俗文化保留完整，最具代表性的是“渔猎习俗”与“萨满文化”。穆棱的满族先民早期以渔猎为生，至今在部分山区村落，仍能看到满族村民保留的狩猎工具（如弓箭、火枪、猎犬）与捕鱼技巧（如撒网、冰钓），冬季冰钓是满族传统活动之一，村民们在穆棱河冰面凿洞，使用特制鱼竿钓鱼，既能获取食物，也充满乐趣。

　　萨满文化是满族的传统宗教文化，虽如今已不再是全民信仰，但作为文化遗产得以传承。满族萨满分为“家萨满”与“野萨满”，家萨满主要负责家族祭祀（如祭祖、祭天），野萨满则负责村落的祈福、驱邪仪式。祭祀仪式通常在冬季举行，萨满身着传统服饰（头戴插有羽毛的神帽，身穿缀有铜铃的神裙，腰间系着兽皮腰带），手持神鼓与神杖。仪式开始后，萨满敲击神鼓，吟唱古老的萨满神歌，歌词多为对祖先的赞颂、对自然的敬畏，神裙上的铜铃随舞步摆动，发出清脆声响，舞步时而沉稳缓慢，模拟与神灵沟通的庄重；时而急促跳跃，展现驱邪祈福的激昂。整个仪式过程中，家族或村落成员会在旁肃立，待仪式结束后，共同分享祭祀用的食物（如猪肉、黏豆包），象征着与祖先、神灵共享福祉，也体现了满族社群的凝聚力。

　　除了萨满文化，满族的传统服饰与饮食习俗也极具特色。满族男子传统服饰为“长袍马褂”，长袍下摆开衩，便于骑马行走，马褂短至腰间，搭配皮靴，适合山林活动；女子服饰为“旗装”，早期旗装为直筒式，无明显腰身，后期逐渐演变，但仍保留盘扣、宽袖等元素，服饰上的刺绣多以山林动物（如鹿、熊、鹰）、植物（如松、梅）为图案，色彩以深蓝、墨绿、暗红为主，体现满族与自然的紧密联系。如今，在福禄朝鲜族满族乡的民俗活动中，仍能看到村民身着传统旗装表演满族舞蹈，如“太平鼓舞”，舞者手持彩绸包裹的鼓，随节奏敲击，动作舒展，传递出吉祥安康的祈愿。

　　（二）朝鲜族民俗

　　福禄朝鲜族满族乡是穆棱朝鲜族文化的核心传承地，朝鲜族民俗以“歌舞”“饮食”“节庆”为三大特色，充满热情鲜活的生活气息。

　　朝鲜族是喜爱歌舞的民族，“农乐舞”是最具代表性的舞蹈，通常在春耕、秋收等农闲时节或节日期间表演。舞者分为男女两队，男子手持长鼓，女子手持彩扇或农巾（劳作时使用的方巾），伴随《阿里郎》《桔梗谣》等传统民歌节奏起舞。男子的长鼓舞动作刚劲有力，鼓点时而急促时而舒缓，展现出朝鲜族男子的爽朗；女子的扇舞则轻盈灵动，彩扇开合间如蝴蝶飞舞，配合脚步的轻快跳跃，还原了田间劳作的生动场景。除农乐舞外，“伽倻琴演奏”也是朝鲜族文化的重要符号，伽倻琴琴身由松木制成，琴弦为钢丝弦，演奏时音色柔和悠扬，常用来伴奏民歌或独奏，在福禄乡的民俗茶馆中，游客可聆听伽倻琴演奏，感受朝鲜族音乐的独特魅力。

　　饮食习俗上，朝鲜族保留着“腌制”“发酵”的传统技艺，“辣白菜”“泡菜”是餐桌上的必备食品。制作辣白菜时，朝鲜族村民会选用霜降后的新鲜白菜，洗净后用盐水浸泡，沥干水分后涂抹由辣椒面、大蒜、生姜、苹果泥、鱼露制成的酱料，层层包裹后放入陶缸密封，在常温下发酵1-2周，发酵过程中乳酸菌产生酸味，与辣椒的辛辣、苹果的清甜融合，口感爽脆酸辣。除辣白菜外，“米肠”也是朝鲜族特色美食，将糯米、大米混合蒸熟，加入切碎的猪肉、豆腐、萝卜丝，搅拌均匀后灌入猪肠或牛肠中，煮熟后切片，蘸上酱油或辣椒酱食用，软糯咸香，是节庆时的必备菜肴。在福禄乡的农家院中，游客可参与辣白菜、米肠的制作体验，亲手感受朝鲜族饮食文化的细腻与智慧。

　　朝鲜族的传统节日充满仪式感，“春节”“秋夕（中秋节）”是最重要的两个节日。春节时，朝鲜族家庭会彻底清扫房屋，张贴春联与福字，准备“年饭”，除辣白菜、米肠外，还会制作“打糕”——将蒸熟的糯米放入石臼中，由两人轮流用木槌捶打，直至糯米变得细腻软糯，再蘸上豆沙、白糖食用，寓意团圆甜蜜。全家团聚时，晚辈会向长辈行“跪拜礼”，祝福长辈健康长寿，长辈则回赠“压岁钱”，传递亲情与祝福。秋夕时，朝鲜族家庭会赏月、祭祖，还会举办“拔河”“摔跤”等民俗活动，村民们分组参与，热闹非凡，展现出朝鲜族社群的活力。

　　（三）汉族“闯关东”民俗

　　穆棱是“闯关东”移民的重要聚居地，汉族民俗中融入了鲜明的“闯关东”印记，体现在民居、饮食、节庆等多个方面，承载着移民群体的坚韧与智慧。

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　　“闯关东”时期，移民们为适应穆棱寒冷的气候与山区环境，建造了独特的“地窨子”与“草房”。地窨子是半地下式房屋，先在地面挖掘1-2米深的坑，坑壁作为墙体，顶部用木材搭建框架，覆盖茅草或泥土，这种房屋冬季保暖、夏季凉爽，适合早期移民的简陋生活；后期随着生活改善，移民们建造了“草房”，以木材为梁柱，墙体用泥土混合稻草夯筑，屋顶覆盖厚厚的茅草，屋檐下悬挂玉米、辣椒、大蒜等农作物，既实用又充满生活气息。如今，在兴源镇、河西镇的部分村落，仍能看到保存完好的草房，部分已改造为“闯关东民俗馆”，展示移民时期的农具（如犁、锄、镰刀）、生活用品（如煤油灯、陶罐、粗布衣服），还原了“闯关东”时期的生活场景。

　　饮食方面，“闯关东”民俗饮食以“耐储存、抗寒冷”为特点，“黏豆包”“冻饺子”“杀猪菜”是经典代表。黏豆包由大黄米或糯米磨面，包裹红豆沙或绿豆沙馅料，蒸熟后可冷冻保存，冬季食用时加热即可，口感软糯香甜，能提供充足热量；冻饺子则是冬季家家户户必备的食物，秋收后村民们会制作大量饺子，煮熟后冷冻，随吃随取，方便快捷；杀猪菜是冬季的“硬菜”，每年腊月，村民们会宰杀年猪，将猪肉、猪血制成血肠，与酸菜、粉条一同炖煮，汤汁浓郁，肉质软烂，酸菜吸收了猪肉的油脂，酸辣解腻，是冬季暖身的佳品。这些饮食不仅满足了生存需求，更成为穆棱汉族家庭团聚时的“乡愁味道”，每逢春节，家家户户都会制作黏豆包、冻饺子，传承着“闯关东”时期的生活智慧。

　　节庆方面，汉族民俗与“闯关东”记忆结合，形成了独特的庆祝方式。“春节”时，除贴春联、挂灯笼、放鞭炮外，村民们还会举办“扭秧歌”活动，参与者身着鲜艳的服装，手持彩绸、扇子，伴随着锣鼓声扭动身躯，队伍中还有“旱船”“高跷”“跑驴”等表演，其中“旱船”模拟移民们当年乘船渡海“闯关东”的场景，表演者脚踩木质船形道具，摇晃前行，生动还原了移民的艰辛历程。“元宵节”时，穆棱城乡会举办“猜灯谜”“赏花灯”活动，灯笼多为村民手工制作，有的绘制“闯关东”故事（如渡海、开荒、建房），有的书写吉祥诗句，既增添了节日氛围，也传承了移民文化。

　　五、特色美食

　　穆棱的特色美食依托当地山林资源、河流物产与多民族文化，形成了“山珍”“湖鲜”“民族风味”三大系列，每一道美食都承载着地域特色与生活智慧，让人在品尝中感受穆棱的风土人情。

　　（一）山珍美食

　　穆棱山林覆盖率高，盛产黑木耳、榛蘑、松子、山野菜等“山珍”，当地厨师擅长以简单的烹饪方式，最大程度保留山珍的天然鲜味。

　　- 小鸡炖榛蘑：这是穆棱最经典的山珍菜肴，选用农村散养的土鸡（俗称“笨鸡”），肉质紧实有嚼劲，搭配雨后采摘的新鲜榛蘑（或晒干的榛蘑干）。制作时，先将土鸡切块焯水，去除血水，再用猪油煸炒至表面金黄，加入姜片、葱段、料酒去腥，随后加入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，待鸡肉软烂后，放入泡发好的榛蘑，继续炖20分钟，最后加盐调味即可。榛蘑吸收了鸡肉的汤汁，鲜香浓郁，鸡肉软烂脱骨，汤汁浓稠，无论是配米饭还是馒头，都十分下饭，是冬季暖身的佳品。

　　- 凉拌山野菜：穆棱的山野菜种类繁多，春季的蕨菜、婆婆丁（蒲公英）、柳蒿芽，夏季的刺老芽、苋菜，都是制作凉拌菜的好食材。以凉拌蕨菜为例，将新鲜蕨菜去老根，焯水后过凉水，沥干水分后切段，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、香油、盐、糖，拌匀即可食用，口感爽脆，带有淡淡的山野清香，既能解腻，又富含维生素与膳食纤维；凉拌婆婆丁则更具药用价值，婆婆丁焯水后凉拌，加入少许盐与香油，味道微苦，却有清热解毒的功效，是夏季受欢迎的凉拌菜。

　　- 松子玉米：穆棱是松子的重要产区，当地松子颗粒饱满，油脂含量高，与玉米搭配制成的“松子玉米”，是一道清甜可口的家常菜。制作时，将玉米粒焯水至断生，捞出沥干，锅中放少许油，放入葱花爆香，加入玉米粒翻炒，再放入松子仁，加少许白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。玉米粒清甜多汁，松子仁香脆可口，口感丰富，适合老人与儿童食用，也是宴席上常见的开胃菜。

　　（二）湖鲜与河鲜美食

　　穆棱河横贯全市，河水清澈，盛产鲫鱼、鲤鱼、柳根鱼等鱼类，当地饮食中“河鲜”菜肴占据重要地位，做法以“清蒸”“酱炖”为主，突出鱼肉的鲜嫩。

　　- 清蒸鲫鱼：选用穆棱河新鲜的鲫鱼（重量约500克为佳），处理干净后在鱼身划几刀，方便入味，鱼腹内放入姜片、葱段，鱼身表面抹少许盐与料酒，放入蒸锅蒸熟，出锅后倒掉多余汤汁，撒上葱花、红椒丝，淋上热油与生抽即可。这道菜最大程度保留了鲫鱼的鲜嫩，入口清香，鱼肉细腻，汤汁清淡，适合追求健康饮食的人群，也是产妇催乳的滋补佳品。

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　　- 酱炖柳根鱼：柳根鱼是穆棱河特有的小型鱼类，体型细长，肉质细嫩，适合酱炖。制作时，将柳根鱼处理干净，用盐、料酒腌制10分钟，锅中放少许油，放入姜片、葱段、干辣椒爆香，加入黄豆酱炒出香味，再加入适量热水，放入柳根鱼，大火烧开后转小火慢炖15分钟，待汤汁浓稠即可出锅。黄豆酱的咸香与柳根鱼的鲜嫩融合，鱼肉入味，汤汁用来拌米饭，味道十分浓郁，是穆棱农家餐桌上的常见菜。

　　（三）民族风味美食

　　除了前文提到的满族黏豆包、朝鲜族辣白菜，穆棱还有多款民族风味美食，体现了多民族饮食文化的融合。

　　- 满族苏子叶饽饽：这是满族传统糕点，由苏子叶、糯米粉、豆沙馅制成。制作时，将糯米粉加水和匀，制成小面团，擀成薄皮，包裹豆沙馅，外面裹上新鲜苏子叶，放入蒸锅蒸熟即可。苏子叶的清香融入糯米中，口感软糯，甜而不腻，带有独特的草本香气，是满族节日或待客时的必备糕点，如今在穆棱的糕点店中也可买到真空包装的苏子叶饽饽，方便携带。

　　- 朝鲜族冷面：在福禄朝鲜族满族乡的餐馆中，朝鲜族冷面是必点菜品。冷面由荞麦面制成，口感劲道，汤汁由牛肉汤、醋、糖、辣椒面、蒜末、生抽调制而成，清凉爽口，搭配黄瓜丝、番茄片、鸡蛋、辣白菜、牛肉片等配料，酸甜辣咸四种味道交织，开胃解腻，尤其适合夏季食用。部分餐馆还提供“温面”，将冷面汤汁换成温热的牛肉汤，适合冬季食用，满足不同季节的需求。

　　- 汉族杀猪菜：作为“闯关东”民俗美食的代表，杀猪菜在穆棱的冬季十分受欢迎。制作时，将新鲜猪肉（五花肉、排骨为佳）切块煮熟，捞出切片，锅中留少许肉汤，放入酸菜（东北特产，由白菜腌制而成）翻炒，加入煮肉的肉汤，放入猪肉片、血肠（新鲜猪血灌入猪肠制成）、粉条，大火烧开后转小火慢炖30分钟，加盐、胡椒粉调味即可。酸菜吸收了猪肉的油脂，变得酸爽可口，猪肉软烂，血肠滑嫩，粉条吸满汤汁，一口下去满是满足感，是冬季家庭团聚、招待客人的“硬菜”。

　　六、旅游指南攻略

　　（一）最佳旅游时间

　　穆棱四季分明，不同季节有不同的旅游特色，可根据兴趣选择出行时间：

　　- 春季（4-5月）：气温逐渐回升，平均气温在5-15℃之间，山林中野花盛开，蕨菜、婆婆丁等山野菜陆续成熟，是踏青、采摘山野菜的好时节。此时可前往穆棱河峡谷、共和原始森林，欣赏漫山遍野的杜鹃、杏花，感受春日的生机；也可到福禄朝鲜族满族乡，体验朝鲜族春耕活动，学习制作辣白菜。春季昼夜温差较大，需携带薄外套，同时注意防范山区蚊虫。

　　- 夏季（6-8月）：平均气温在18-25℃之间，气候凉爽，是避暑、避暑、生态旅游的最佳季节。穆棱河峡谷、马桥河湿地公园、共和原始森林成为天然“氧吧”，游客可在此徒步、露营、观鸟；秀池湖畔适合垂钓、野餐，享受悠闲时光；此外，夏季是穆棱山珍（如榛蘑、黑木耳）生长的旺季，可到乡镇市场购买新鲜山珍。夏季降水较多，需携带雨具，徒步时建议穿防滑鞋。

　　- 秋季（9-10月）：平均气温在8-20℃之间，是穆棱最美的季节之一。山林植被呈现出丰富的色彩，红松依旧翠绿，白桦转为金黄，枫树染上鲜红，穆棱河峡谷、共和原始森林变成“五彩画卷”，适合摄影、徒步；此时也是收获的季节，兴源镇的水稻、下城子镇的大豆陆续成熟，田野间一片金黄，可体验农家收割活动；秋季山珍（如松子、榛子）成熟，是购买山珍干货的好时机。秋季天气晴朗，降水较少，但昼夜温差大，需携带外套。

　　- 冬季（11-次年3月）：平均气温在-15℃至-5℃之间，寒冷干燥，是体验冰雪民俗、红色旅游的好时节。此时可前往孤榆树东北抗联密营遗址，在雪地中追寻抗联足迹，感受革命先烈的艰辛；也可到福禄朝鲜族满族乡，参与满族萨满祭祀活动，体验朝鲜族打糕制作；秀池、穆棱河结冰后，可开展滑冰、冰钓等冰雪活动。冬季气温低，需携带厚重羽绒服、帽子、手套、雪地靴等保暖用品，路面可能结冰，需注意防滑。

　　（二）交通方式

　　穆棱交通便利，可通过公路、铁路抵达，市内交通以公路为主，出行便捷。

　　- 外部交通：

　　- 铁路：牡绥铁路（牡丹江至绥芬河）贯穿穆棱境内，设有八面通站、穆棱站、下城子站等站点，其中八面通站是穆棱市主要火车站，每日有往返哈尔滨、牡丹江、绥芬河、鸡西等城市的普通列车。从哈尔滨出发，可乘坐高铁至牡丹江站（约1.5-2小时），再转乘普通列车至八面通站（约1小时），票价低廉；从绥芬河出发，乘坐普通列车至八面通站仅需40分钟，方便快捷。

　　- 公路：绥满高速公路（G10）、鸡图公路（G206）是穆棱主要的公路通道。从哈尔滨沿绥满高速公路向东南行驶，全程约350公里，车程4.5-5小时，沿途可欣赏东北平原向山地过渡的风光；从牡丹江市区出发，沿鸡图公路向东行驶，全程60公里，车程1小时左右，路况良好，适合自驾或乘坐大巴。穆棱市客运站（位于八面通镇）每日有往返哈尔滨、牡丹江、绥芬河、鸡西等城市的长途大巴，其中牡丹江至穆棱的大巴每30分钟一班，票价约20元，随到随走，十分便捷。

　　- 航空：穆棱境内无机场，最近的民航机场是牡丹江海浪国际机场，距离穆棱市区（八面通镇）约70公里，车程1.5小时。牡丹江海浪国际机场开通了至北京、上海、广州、深圳、哈尔滨等国内主要城市的航班，部分季节开通至首尔、海参崴等国际航班。抵达机场后，可打车前往穆棱（车费约150-200元），或乘坐机场大巴至牡丹江客运站，再转乘长途大巴至穆棱。

　　- 内部交通：

　　- 公交：八面通镇内开通了多条公交线路，覆盖镇中心、居民区、客运站、公园等地点，票价1-2元，运营时间为6:00-18:30，适合日常出行。例如，1路公交连接八面通站与客运站，2路公交途经穆棱河公园、文化广场，游客可通过手机地图查询线路与实时到站信息。

　　- 出租车：八面通镇内出租车起步价约5元（3公里内），超过3公里后按每公里1.5-2元计费，从镇中心到郊区的费用通常在10-20元之间。前往周边乡镇（如穆棱镇、兴源镇）需与司机协商议价，例如从八面通镇至穆棱镇（约30公里）车费约50-60元，至下城子镇（约40公里）车费约70-80元。

　　- 景区交通：前往穆棱河峡谷、秀池、孤榆树东北抗联密营遗址等主要景区，可选择多种交通方式。若从八面通镇出发，前往穆棱河峡谷（位于穆棱镇），可在八面通客运站乘坐前往穆棱镇的班车，每日6:30-17:30每20分钟一班，车程40分钟，票价8元，抵达穆棱镇后，再打车至景区（约5公里，车费10-15元）；前往秀池（紧邻穆棱河峡谷），可在穆棱河峡谷景区门口乘坐当地三轮车或打车前往，车程10分钟，车费5-8元。

　　前往孤榆树东北抗联密营遗址（位于下城子镇），需先从八面通客运站乘坐前往下城子镇的班车，每日7:00-17:00每30分钟一班，车程1小时，票价12元，抵达下城子镇后，景区暂无公共交通直达，建议打车前往（约8公里，车费15-20元），或提前联系景区预约接驳车（需提前1天电话沟通）。

　　前往马桥河湿地公园、共和原始森林等偏远景区，自驾是更便捷的选择。从八面通镇自驾至马桥河湿地公园约60公里，车程1.5小时，沿鸡图公路向东行驶，途经马桥河镇后按路牌指示即可到达；至共和原始森林约100公里，车程2.5小时，需走乡道，部分路段为盘山公路，弯道较多，需谨慎驾驶，建议出发前下载离线地图，避免信号中断。此外，穆棱市部分旅行社也提供“一日游”线路，涵盖穆棱河峡谷、孤榆树东北抗联密营遗址等景点，包含交通、门票与导游服务，适合无自驾条件的游客，可在八面通镇的旅行社门店咨询报名。

　　（三）住宿选择

　　穆棱的住宿资源以八面通镇为核心，覆盖不同档次，可根据行程与预算选择：

　　- 市区住宿（八面通镇）：作为穆棱市的核心区域，八面通镇的酒店、宾馆数量最多，从经济型到中高端均有分布。经济型连锁酒店价格约150-250元/晚，设施齐全，提供免费WiFi、早餐，地理位置优越，多位于商业街区或客运站附近，方便出行；中高端酒店价格约300-500元/晚，设有餐厅、会议室、停车场，部分房间可俯瞰穆棱河景观，适合商务出行或追求舒适体验的游客。此外，镇内还有多家家庭宾馆，价格约80-120元/晚，房间简洁干净，部分房东会提供本地美食推荐，适合预算有限的游客。

　　- 乡镇住宿：若计划深度游览乡镇景点，可选择住在穆棱镇、下城子镇等乡镇。穆棱镇有多家小型宾馆，价格约100-180元/晚，靠近穆棱河峡谷、秀池等景区，节省往返交通时间，例如“穆棱镇宾馆”步行至穆棱河峡谷仅15分钟，方便清晨前往景区赏景；下城子镇的住宿以农家院为主，价格约80-150元/晚，农家院可提供地道的农家菜（如小鸡炖榛蘑、酱炖柳根鱼），还可体验农家生活（如采摘蔬菜、喂养家禽），适合亲子游或体验乡村风情的游客。

　　- 景区周边住宿：穆棱河峡谷、秀池周边有少量度假村，价格约200-400元/晚，多为木屋或民宿风格，环境清幽，部分房间带有露台，可欣赏山林或湖泊风光，例如“秀池度假村”设有临湖客房，清晨可在湖畔观日出，傍晚可散步赏晚霞，适合休闲度假。

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　　（四）门票与实用提示

　　- 门票信息（2024年参考价，具体以景区公示为准）：

　　- 穆棱河峡谷：免费开放，峡谷内木质栈道、观景台无额外收费，若需体验溶洞探险（神仙洞），需支付导游费30元/组（5人以内）。

　　- 秀池：门票20元/人，景区内垂钓需单独付费（鱼竿租赁20元/杆，鱼获按斤收费，鲫鱼15元/斤），度假村住宿客人可免门票。

　　- 孤榆树东北抗联密营遗址：免费开放，遗址纪念馆门票10元/人，讲解服务50元/次（10人以内），学生、军人持有效证件可免纪念馆门票。

　　- 马桥河湿地公园：免费开放，湿地栈道、观鸟台无收费，科普馆参观需提前预约（免费），团体游客需提前2天登记。

　　- 普照寺、慈云观：免费开放，寺观内香烛可自愿捐赠，无强制消费。

　　- 实用提示：

　　1. 生态保护：穆棱的自然景区（如共和原始森林、马桥河湿地公园）生态环境脆弱，游览时需遵守景区规定，不随意采摘植物、乱扔垃圾，不进入未开放的核心保护区；在穆棱河垂钓时，需使用环保饵料，不向河中丢弃废弃物，保护河流生态。

　　2. 安全防护：夏季徒步穆棱河峡谷、共和原始森林时，需携带防蚊虫药品（如花露水、风油精），穿长袖衣物、长裤，避免被蚊虫叮咬；秋季山区多雾，能见度低，自驾需减速慢行，开启雾灯；冬季气温低，户外游览需做好保暖，尤其是手脚、面部，避免冻伤，在结冰路面行走时可佩戴冰爪（景区周边商店有售，15-30元/副）。

　　3. 文化尊重：在福禄朝鲜族满族乡体验民俗时，需尊重当地文化习俗，参与萨满祭祀活动时，不随意打断仪式、不嬉笑拍照；品尝朝鲜族美食时，遵循“双手接递餐具”的礼仪，体现对主人的尊重；进入普照寺、慈云观时，需脱帽、禁大声喧哗，不触碰宗教器物，遵守寺观规矩。

　　4. 购物提示：穆棱的特色特产包括黑木耳、松子、火山岩大米、朝鲜族辣白菜等，建议在八面通镇的大型超市（如穆棱百货大楼）或乡镇农贸市场购买，质量有保障；购买山珍干货时，可查看产地标识与保质期，避免购买劣质产品；朝鲜族辣白菜建议选择真空包装，方便携带与保存，保质期约1-2个月。

　　从穆棱河的潺潺流水到原始森林的郁郁葱葱，从抗联密营的红色记忆到多民族的鲜活民俗，穆棱市将自然之美与人文之韵融为一体。无论是追寻历史足迹、探索自然奇观，还是体验民族风情、品尝特色美食，都能在这里找到独特的体验。规划好行程，带着对这片土地的好奇与尊重，便能在穆棱收获一段充实而难忘的旅程。

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