第12章 凌晨四点半从不缺热闹

　　王旭回到家里把手机直播间放在厨房里，又开始了他在做肉馅拌料的过程。

　　另外，他明天要添加一个甜口味，还要制作甜馅。

　　他在系统美食城里选择了老少皆宜的黑豆沙。

　　他在买菜APP里下单的黑豆并不多，他明天的销售期待就是400个肉包和100个甜包。

　　甜包的市场，待后续看市场反馈后再酌情增加产量。

　　黑豆有很多种，绿心大黑豆适合做豆浆，黄心小黑豆也可以做豆浆，要选择白心的小黑豆才更适合做豆沙，其中淀粉含量较多。

　　他把黑豆放入高压锅里蒸熟，水刚好没过黑豆即可。

　　待豆子出锅后，用手一捻，全是白色的沙。

　　再用勺子碾了会儿费力。

　　因为提前没有泡豆，煮好的豆子没有任何水分，非常的干。

　　王旭得用更大的力气处理，他用了擀面杖来回的擀，很快就这些黑豆全碾碎了！

　　一般做豆沙都要炒干水分，他在这个环节上省下来了，但就是要花力气。

　　所以，做黑豆沙比红豆沙更费劲，如果是想做红豆沙甜馅要加水不用炒干，可塑性还更强呢。

　　再加入红糖搅拌，让黑豆沙多带些甜度。

　　他已在锅里放入1/3的油，油温够的时候倒入搅拌好的豆沙泥中火炒制，边炒边陆续加入另外2/3的油。

　　如此不断搅拌。

　　炒至锅铲划过的痕不会消失就好了。

　　最后起锅装碗里！

　　油亮油亮的黑豆沙就好了。

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　　直播间的屏幕都在纷纷点赞。

　　这一看就是绿色健康又好吃，直播大大辛苦了……

　　时间嘀嗒嘀嗒地流走，王旭做完这些备料，擦了擦额间的小细汗，时间是真不早了。

　　明天还要起来包包子呢。

　　直播里的评论越来越多，大家看到全程都是他一个人在做，好在厨房宽敞，要什么有什么，卫生也很规范的样子。

　　他们都爱上王老板的包子了。

　　今晚的这个直播，保安小强大力在看，大学生吴越及室友们在看，还有今天的其他食客们也刷到了直播间，像陈菲老师、淼淼及室友、马华、江晓梅等等看到了……

　　此直播间的关注数越来越多。

　　他们都看到了王老板的认真，好多人在评论区说明天一定要去买买买！

　　王旭没时间与他们做太多互动，在直播间设置了凌晨四点半的开播。

　　他得去睡一觉，准备明天的买卖。

　　网友们在直播间看到了别人全天摆摊的不易，天道酬勤还不够。

　　普通的人要杀出一条血路来，少不得有技术伴身。

　　像这个王老板就很厉害，有好手艺，又有欢迎的消费市场，换了其他人，都复制不来。

　　直播间要准备明天去买包子的网友们，在摩拳擦掌考虑明天要买多少个包子了。

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　　第二天凌晨，王旭被闹钟叫醒了。

　　凌晨四点半了。

　　他得把包子做出来，蒸熟起来。

　　他花了10分钟洗漱，穿上长衫和工装裤，戴着口罩，从冰箱里拿出昨晚备好的面团和馅料。

　　他的直播间如期又开播起来。

　　网上的凌晨四点半从不缺热闹！

　　王者游戏一天24小时都有人在玩，视频APP全天候一样都有人开着直播！

　　王旭也不理直播的人有多少，就直接在镜头下做着他的活。

　　新陌生面貌的流量一一经官方视频推荐进来了直播间，而惟一蹲守在他直播间的老熟人就是保安员大力了

　　上晚班的他，又看到了“王老板摆摊”直播开始了。

　　这王老板真是努力，能这么早起做早餐包子的人真不多了，趁认识一个是一个，赶快捧场吃上一口，哪天就吃不到了。

　　王旭在镜头下，麻利地用完一盆肉馅，再用完另一盆肉馅，再用完一半的豆沙馅……

　　剩下的肉馅和豆沙馅等早上出摊结束回来再包！

　　他在买菜APP又下单了一些食材！

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　　天空已泛起鱼肚白！

　　六点半悄然而至了！

　　他早上出摊准备了300个包子，250个肉包和50个甜包。

　　他还把别人预订的包子提前包装好。

　　有1袋15个是保安的，有1袋60个是叫川博的……

　　他还在地下车库遇到了其他食客，这是他万万没有想到的。

　　食客们在6点左右就在地下车库等着王旭了。

　　他们在地下车库找到了这一辆“唯一一辆”的摆摊车，便在周围等着！

　　他们等到了王旭，就一股脑走上前去。

　　王旭起初还不知道怎么回事，那么多陌生人围着他，他还以为是抢劫呢，没想到大家要买包子。

　　嘿嘿！

　　凡是吃过他的包子的，必有回头客。

　　古往今来的美食系统，无一个例外能逃得了美食的算法。

　　生意来了那就做生意了。

　　大家一个个排着先来后到的队伍，闻着刚出炉的包子，想着自己的一家老少食量，不得买20来个才满足。

　　而且，这价格在能接受范围内，一家老少的早餐就很值得！

　　另外都起个大早排队，不买多一些多对不起自己的早起！

　　“老板，买20个。”

　　“老板，也来20个。”

　　“老板，也来20个。”

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　　郝小豪也在队伍里，也要了20个，还问了老板下次是什么时候出摊。

　　王旭说，可能是中午时候。

　　郝小豪不得不佩服，这老板早上挣钱，中午也要去挣钱，哇靠，太拼了。

　　他还问能不能加个好友，以后可以方便向他买。

　　王旭说可以。

　　这也引起了王旭的思考，自己是不是得准备一个联系方式，让自己和其他人发生更多的联动。

　　陆续有几个不知情况的车主看到别人在地下车库有序排队买着一袋袋满满的包子，很是纳闷不解。

　　是什么包子生意都躲在地下车库买卖了？

　　几个车主们懵逼归懵逼，还是当尝尝鲜也去排队买了两个，然后该开车的开车，该上班的上班去了。

　　王旭路过保安亭的时候，把保安要的15个包子从窗户里递了过去。

　　大力递了过来，然后回头微信微账给了王老板。

　　大力闻着这味道，这晚班的辛苦一扫而空了，念了一个晚上终于如偿所愿。

　　肉包还是昨天的肉包一样，好闻好鲜好吃。

　　不过就是有点遗憾，昨天看王老板有包甜口馅的包子，相信也非常好吃，他没尝到另一种口味还真是有点遗憾！

　　他给王老板发去了信息。

　　“老板，我今天还要上晚班，晚上能留2个甜包和8个肉包？”

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　　王旭把车骑到地铁口。

　　他和一个叫川博的客人约定好了60个包子交易。

　　川博提前到达地铁，这60个包子其中有老板的33个，他的工作绩效是差了点，但不能再给老板留下差劲的印象了。

　　他定要好好完成此次差事。

　　六点半左右，川博就看到了王老板的到来。

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　　喜欢过年前摆一波摊，馋坏食客
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