第146章 厨房里有剩饭？别怕，一招土匪锅巴解决它！

　　梁小敏单手托腮坐在电脑前，反复调试上次拍摄的宣传照。

　　刘一菲侧颜仰头，前景被一朵黄玫瑰阻挡。

　　“嗯…这色调还是感觉不太对…再来…”

　　梁小敏找到pS软件里的历史记录，重新选择到初始步骤。

　　“好烦躁呀，怎么都调不出我想要的感觉。”

　　她伸手捧起书桌上的玻璃杯，其中巨大的冰球在茉莉花茶汤里荡漾，时不时撞到杯壁发出砰砰响声。

　　梁小敏内心中懒惰小人正把勤奋小人按在身下狂揍，她索性起身。

　　每次心情一乱，她就想吃点甜食，现在就想来一碗叶先生做的双皮奶。

　　“要不，我自己去超市买食材，对着网上的教程做一碗。做的不好，明天还可以去叶先生的餐厅请教下，离得近就是这点好。”

　　梁小敏之所以在时间方面这么任性，多亏她是一名自由摄影师，平时有单子就接，没活时，旅游踏青放空自己。

　　临出家门，她瞄准墙上一张照片，照片中叶凡正在颠锅。

　　梁小敏右眼一闭，做了个打手枪的姿势，然后假装吹了吹模拟枪管的手指。

　　“你呀…你…把食物做那么好吃干嘛…讨厌鬼…”

　　另一边。

　　叶凡站在调料区货架前反复挑选，等会的土匪锅巴上面要刷点酱才好吃。

　　他挑来挑去，最终选了个添加剂较少的牛肉酱放入购物车。

　　作为一个对品质有要求的厨子，对材料的选择总是很严格。

　　如果有可能，叶凡恨不得自己租一块地，鸡鸭鱼肉、青菜、水果，全部自产自销。

　　这次时间紧急，以后有时间，自己在店里就可以做牛肉酱，随便夹到馒头里或者放到面条上，那也是杠杠香。

　　“这么巧！叶先生，真的是你吗？”

　　好听的女声从叶凡脑后传来，他扭过头，看到一年轻女孩正站原地微笑。

　　“嗯…我们俩认识吗？”

　　“我叫梁小敏，可在你店里吃过两回饭呢，估计你总在厨房忙，都没印象了。

　　这不，想自己做双皮奶解馋，就来买原材料，结果在这碰到你了，你不会也住旁边的帝豪华庭吧？”

　　“我不住那里，只是店里缺点食材，我就近补货而已。”

　　“那你平时住哪？”

　　叶凡顿了顿，手指在空中胡乱转圈，“平时住城市里的某个地方，很一般，不谈也罢。”

　　梁小敏意识到自己这么问太唐突了，像叶先生这种手艺人，平时应该很怕被人打扰。

　　她赶忙补充道：\"不好意思，可能你误会了，我可不是狗崽队，会随便打听你住处，只是快人快语。

　　但你能不能教下我做双皮奶？”

　　叶凡松了一口气，然后快速把步骤给她过了一遍。

　　“就这么简单？”梁小敏不可思议地看着手机里记下来的步骤。

　　“就是这么简单，但你自己实际操作就是另一番景象了，多多练习，多多总结就好。”

　　“好吧，我会努力的。”

　　告别梁小敏，叶凡又继续采购了莴笋、牛柳、干辣椒、以及黑芝麻等材料。

　　他刚才趁着逛超市的功夫，已经把明天的菜单敲定好了。

　　主食水煮牛肉，甜品黑芝麻糊。

　　卢启航和其余三名员工早已在收银台附近等候，看到老板过来了，热情地招手示意。

　　“叶先生，这次又让你破费了。”

　　“你们每天上班也很辛苦，权当员工福利。毕竟要想牛干活，就得先吃草，你们被照顾好了，才有心情去照顾客们，真是良性循环。”

　　几人都被叶凡话糙理不糙的说法逗笑了。

　　卢启航仰头看了看天花板上的灯光，心里思绪万千。

　　这福利再发下去，我真的不想去上大学了。

　　想着大学毕业后也是为求一份好工作，结果现在就找到了，一想到开学挪窝给别人，就有点不甘心。

　　但考上了985大学，如果跟家人说不去上学了，恐怕是腿都要被打断…

　　叶凡回到餐厅，立马着手处理土匪锅巴。

　　“你们也可以学下这道菜，以后家里的剩饭就可以派上用场。”

　　卢启航眼珠一转，“叶先生，我还有个办法。”

　　“说。”

　　“以后家里有剩饭了，就抱着电饭煲过来找你！”

　　叶凡：…

　　他先是炒了一小盘土豆丝作为等会锅巴上的配菜。

　　然后，叶凡往电饭煲内胆里加入矿泉水，用筷子均匀地打散。

　　噗呲噗呲几声。

　　油雾从壶中喷到煎锅里，叶凡陆续抓起几团剩米饭，均匀撒在锅里。

　　用手指再按压一遍，保证米粒的平整，就好像给煎锅盖了一层白色被子。

　　中小火慢慢煎烤，等待水分挥发殆尽。

　　没一会，就可以看到锅中的米粒间咕噜咕噜冒泡泡，整个锅巴起起伏伏，隐约间，底部有股力量想要冲破锅巴的束缚。

　　看着一大块米饼已变成焦黄的准锅巴，叶凡用刀，把锅巴分成好几份。

　　这还没完，还要在表面刷上红褐色的牛肉酱、放点土豆丝、酸豆角、萝卜干、小米辣，葱花殿后。

　　叶凡用筷子拖起锅巴一头，然后对折，把馅料牢牢地包裹在里面。

　　“可以了，你们先把锅里的这几个清空，我好继续做。”

　　卢启航早已看的心痒痒，听到开吃命令后，立马伸向锅中，可刚一接触锅巴就被烫的缩回手，烫得他不停地在耳垂处摩擦。

　　叶凡无语地摇摇头，\"手不想要了?用筷子呀，你可别学阿三哥，吃什么都用手抓，要是吃火锅，你怎么办？”

　　“下次不会了，叶先生，这次太心急了。”卢启航又拿了双筷子夹起锅巴。

　　金黄色的锅巴还冒着热气，凹凸不平的表面呈现油润光泽，边缘处因受热较多，是微微的焦褐色。

　　因为太烫了。

　　卢启航先咬了一小口。

　　咔嚓。

　　一声清脆的断裂声，锅巴正宣告它的美味。

　　又咀嚼了几口。

　　锅巴外面一层是脆脆的，但里面又相对柔软。

　　卢启航已不满足于外围锅巴，对着里面的馅料吹了几口气后，咬了一大口下去。

　　一股浓郁的米香味在口腔里蔓延。

　　咸辣的牛肉酱包裹在土豆丝周围，时不时再咬上一口脆爽的酸豆角，特别开胃。

　　卢启航吃得摇头晃脑，等他回厨房时，同伴们已经开始吃第三锅了。

　　“不是说当零食吃吗？这样吃下去，哪还有剩的带回家？”
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