第602章 这野菜做出来好漂亮啊
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刚摘下来的新鲜蔬菜只是过了几遍水，便透着一股格外的新鲜劲。小香椿呀，小香椿，快到肚肚中来吧。
叶凡将香椿甩了甩水，手指在尾部掐了几圈，根部娇留下，反之切掉。
接下来便是焯水。
紫红色香椿嫩芽焯水后变成嫩绿色，这一步是为去掉蔬菜上的亚硝酸盐。
叶凡手握成拳挤压掉香椿身上多余水分。
这还没完。
噔噔噔——
两把菜刀同时在木质案板上交替工作。
刀锋每一次划破香椿，空气里便多了一分香气。
这气味很是独特，闻上去像柑橘，像樟脑，像丁香。
一种植物，却有三种味道，甚是神奇。
没一会儿，叶凡左手弯成c字型，右手拿菜刀往香椿碎下方一戳。一大捧香椿碎被弄到干净碗中。
舀了几捧自然水泼在案板上，它顿时又干净了。
相比其他材料，叶凡更喜欢上了年头的木质案板。
可不光是木材天然具有油脂，柔软且有弹性，更是欣赏案板上的纹理。
每一根裂纹都见证过了不少家常菜。
有时叶凡真怀疑身体里，是否还住着另一位老人。
一个人拿着一张00后身份证，另一人拿着一张40后身份证。
不然没法解释他为什么这么喜欢老物料。
叶凡从一进厨房开始手头动作不仅麻利得很，环境卫生也保持的干净。可见他思路清晰，不像普通人做一次饭，厨房跟遭遇打劫似得。
在他背后一直没吱声的徐安邦满头问号。
香椿焯水，大葱切断，碗中打入6个土鸡蛋，到这一步，徐安邦已经猜到成品——香椿炒鸡蛋。
但看到叶凡又弄了一锅奶白色高汤。
高汤和香椿炒鸡蛋又是什么关系？
徐安邦的思路直接糊上一坨浆糊。
明明每个步骤他都认识
可为什么合在一起他却猜不出结果？
徐安邦全神贯注盯着叶凡，只见他往装鸡蛋白瓷碗舀上了几勺高汤，盐，鸡精，水淀粉。
高汤往鸡蛋里加？
这小叶做饭是越来越让人不懂了。
徐安邦犯迷糊间，叶凡已把筷子插入鸡蛋液中。
筷子快速顺时针旋转，很快便在碗中形成旋涡。
说实话，大部分男人都对旋涡没有抵抗力，他们理解成玩具的另一种表现形式。
纵然没有在打鸡蛋，你给他一瓶水，只要旁若无人，他便能以一种奇妙手法在瓶中整出龙泉风旋涡出来。
终于到了正式翻炒环节——
随着扭动按钮，宝蓝色火焰蹭得从炉头窜出。上方铁锅被烫得微微泛起白烟，叶凡找准了时间撒下一勺花生油压制了这份燥热。
热锅冷油法能让等会下锅翻炒的食材不轻易糊锅，叶凡屡试不爽。
接着葱花与油锅接触瞬间，噼啪声格外刺耳。随后蛋液滑入锅中，但这次只需要到三分之二。
金黄色鸡蛋液逐渐变得蓬松起来，
如果搁一般人看到这状态，肯定忍不住拿起铁铲在锅里翻炒了。
起码徐安邦是这样预判的。
但他猜错了。
只见叶凡将铁锅抬起，锅身在空中以巧妙的角度倾斜。
而锅中蛋液则均匀地在里面中顺时针转圈。
这一招被叶凡称作为——爱的魔力转圈圈。
紧接着，剁碎的香椿碎和之前剩下的鸡蛋液混合好后浇入锅中。
叶凡接连颠锅，每块炒鸡蛋的颜色全都是金黄和柠檬黄的渐变色，没有掺杂一点点焦黑。
啪！叶凡关上炉火开始装盘，期间总感觉有人一点点接近他，于是下意识扭头——
徐安邦站在身后，气息听上去有些着急：
“小叶呀，这便炒好了？”
0.5毫秒之后，徐安邦自问自答：
“看这盘菜的样子，我敢打赌肯定好吃。
“还有，小叶。我发现个秘密——你炒菜时锅气很足啊。”
“这好习惯，可一定要多多保持……”
“具体锅气有多足，我还是先帮你尝尝吧。”
“小心烫，老爷子！”
叶凡话刚出口，徐安邦就嗖的一下伸手。
很快，他嘴里吧唧吧唧咀嚼起来，但‘作案工具’被烫得通红，正借助耳垂降温呢。
徐安邦趁机回头看了眼小孙子——
万幸，小孙子正聚精会盯着电视机屏幕，完全没察觉厨房异样。
“灰太狼大叔，难道你就忍心吃到我这么可爱的女孩子嘛？”
“哈哈，小肥羊，不管你说什么都要成为我今天的盘中餐。”
见小孙子没往厨房看，徐安邦胆子又大了几分。
他边往嘴里送香椿鸡蛋块，边不忘腾出右手给叶凡比了个大大的赞。
就是不知道，在美食界，客人当面比赞和开口夸奖好吃，哪个惊喜程度更强？
小包子似有所感，扭头往厨房看了一眼。见叶凡没在忙碌了，赶忙起身跑了过去。
厨房移门被推开。
“叶凡哥哥，野菜是做好了吗？”
小包子边说边往两成年人之间挤去，当看到盘中香椿鸡蛋块时，两小眼珠子都亮了。
“这野菜做出来好漂亮啊！”
“就像金黄的枫树叶上撒上了一片松针！”
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