第366章 火锅界的蜜雪

　　又是一个周末。

　　王敢难得清闲，开着他那辆霸气的奔驰大G，来到了位于大学城，父母经营的那家“王氏家宴”火锅店。

　　还没到饭点，店门口就已经排起了长长的队伍。

　　清一色的，都是附近大学城里，那些充满了青春气息的学生情侣和小团体。

　　临近开学，大学生们陆续从家乡过来了。

　　店里面，更是座无虚席，人声鼎沸。

　　服务员端着盘子，脚下生风地在过道里穿梭。

　　一派生意火爆到极点的景象。

　　“儿子，你来啦！”

　　正在前台忙着收钱的母亲陆桂萍，看到王敢，脸上立刻就笑开了花。

　　而王敢的父亲王福海，则穿着一身崭新的白色厨师服，挺着那早已不再是啤酒肚的肚子，在后厨和前厅之间来回穿梭，指挥着员工，忙得是不亦乐乎。

　　老两口虽然辛苦，但那脸上的笑容却是发自内心的。

　　王敢找了个空位坐下，服务员很快就端上了一个热气腾腾的鸳鸯锅。

　　他尝了尝锅底，又涮了几片店里最畅销的肥牛卷。

　　味道虽然比不上他吃过的那些，人均上千的顶级私房火锅。

　　但在平民消费这个级别里，已经算得上是天花板级别的存在了。

　　尤其是价格，便宜到了一个令人发指的地步。

　　人均消费不到五十块钱，就能让你扶着墙出去。

　　这性价比，简直无敌！

　　老两口严格地，贯彻了王敢当初定下的经营宗旨。

　　——用最合格、最大众的食材，做最廉价、性价比最高的火锅！

　　主打的就是一个薄利多销！

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　　饭后，一家三口坐在后厨的小办公室里休息。

　　王福海点上一根烟，看着手里那份今天中午的营业额报表，那颗早已沉寂下去的“老板心”，又开始活络了起来。

　　他嘬了一口烟，对着王敢，用一种“商业前辈”指点“后辈”的口吻，提出了自己的建议。

　　“儿子，我跟你说，咱们店现在口碑已经彻底打出去了！

　　每天都这么多人排队，我觉得……咱们可以适当把价格往上调一调了！”

　　“比如那个肥牛，现在卖18一盘，咱们可以提到22嘛！

　　还有那个锅底，也可以涨个十块八块的！

　　这样一来，咱们的利润至少能翻一倍！”

　　这个提议，立刻就被王敢给一口否决了。

　　“不行。”

　　王敢摇了摇头，开始向他这个还停留在“小作坊”思维里的老爹，科普起了商业理念。

　　“爸，你要搞清楚，我们这家店的定位是什么。”

　　“我们的目标，要做的是火锅界的‘蜜雪冰城’，而不是‘海底捞’。”

　　“蜜雪冰城？”老两口显然没听说过这个在未来会火遍大江南北的品牌。

　　王敢简单地解释道：“就是一个卖奶茶的，一杯柠檬水卖四块钱，一个冰淇淋卖两块钱。

　　看起来不赚钱，但人家每年的增长都是两位数！”

　　“靠的是什么？靠的就是极致的性价比！

　　靠的就是占领最广大的学生和底层消费市场！

　　我相信，它会成为奶茶界的巨无霸的。”

　　然而王福海对此，却依旧是不以为然。

　　在他朴素的生意经里，能多赚钱，为什么不赚？

　　“那能一样吗？人家是卖奶茶的，我们是开火锅店的！”

　　王敢见跟他说不通，也懒得再解释。

　　直接就撂下了话。

　　“行，你要是真觉得提价能赚更多钱，也可以。”

　　“但那就得换个招牌，以后别再叫‘王氏家宴’了，你自己另立门户。”

　　“至于我们公司给你提供的这条，价格远低于市场价的独家供应链嘛……”

　　王敢笑了笑，“我倒是可以继续提供给你们。

　　不过价格嘛……就得按市场价来了。”

　　“你！”

　　这句话，瞬间就掐住了王福海命门！

　　他知道自己这家店之所以能做到如此低的价格，还能有钱赚，靠的就是儿子那条神秘又强大的供应链！

　　真要是按市场价拿货，再提价。

　　那自己这家店，跟外面那些普通的火锅店，还有什么区别？

　　“行了行了！你少说两句吧！”

　　一旁的陆桂萍看不下去了，直接出手掐了自己丈夫一下。

　　然后对着王敢说道：“儿子，你别听你爸瞎说！我觉得现在就挺好的！

　　薄利多销，挺好！挺好！”

　　这次的家庭变故，让她在家里的地位，得到了史诗级的提升。

　　王敢笑了笑，也不想把气氛搞得太僵，摆了摆手说道：

　　“反正这家店，以后就是你们老两口的了，你们想怎么折腾，就怎么折腾吧。

　　刚才市场价拿货，是开玩笑的，随便你们折腾。

　　亏了算我的，赚了算你们的。”

　　听到儿子的让步，母亲却不同意，觉得现在的模式就很好。

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　　商业理念谈不拢，母亲陆桂萍立刻就机智地转移了话题。

　　她看着自己那越看越满意的儿子，开始关心起了他的“终身大事”。

　　“对了儿子，上次妈让你去见的那个董娴，你俩……后来聊得怎么样了啊？”

　　王敢一听这话，顿时就头疼起来。

　　他直接摆了摆手，说道：“不合适，没有继续往下聊。”

　　见母亲还要唠叨，干脆摊牌给了一个劲爆的理由。

　　“我前段时间，在酒店里，看到她跟别的男人开房去了。”

　　“什么？！”陆桂萍一听，顿时就炸了。

　　“哎哟！这姑娘看着文文静静的，怎么能干出这种事呢！

　　知人知面不知心啊！幸亏你发现得早！不能谈！绝对不能谈！”

　　就在王敢以为自己成功地，将这个话题糊弄过去时。

　　他的老妈，却突然抓住了他话里的“华点”。

　　“等等……”陆桂萍的眼神，变得犀利了起来。

　　“你说……你在酒店里看到她了？”

　　“那你……你也去酒店了？！”

　　“你跟谁去的？！”

　　“你跟妈说实话！你到底谈没谈女朋友？！

　　要是谈了，就赶紧的，带回来给妈看看！

　　别一天到晚在外面瞎混！”

　　这猝不及不及防的“灵魂拷问”，让王敢瞬间就头大了！

　　带回来？

　　带谁回来？

　　是带那个名正言顺的“正牌女友”王琦？

　　还是带那个已经怀了“龙种”的孙晴？

　　又或者是那个已经跟他有了夫妻之实的“清冷白月光”嵇钦钦？

　　这简直就是一道送命题啊！

　　无论带哪个回来，都意味着他那好不容易才维持住的“后宫平衡”，将被瞬间打破！

　　他不想，也不能这么早做决定。

　　“哎呀，妈，我……”

　　王敢正绞尽脑汁地，想着该怎么把这个话题给岔过去。

　　就在这时！

　　他口袋里的手机，如同救星一般，突然就响了起来！

　　王敢看了一眼来电显示，是何清浅打来的，立刻如蒙大赦！

　　他打了个哈哈，直接就从座位上站了起来，对着父母说道：

　　“哎呀！妈！不跟你们聊了！公司有急事！我得马上去处理！”

　　他一边说着，一边就往店外跑。

　　身后，传来陆桂萍那不依不饶的喊声。

　　“我听见了啊！是个女孩子的声音！”

　　“臭小子！你给我站住！这个是不是你女朋友？！”
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