第398章 方便面问世

　　他又拿出一个干净的木盆，将罐中所剩不多的麻油全都倒了进去。

　　“相公！你干嘛！”

　　一旁的琴儿见到王阳倾罐而倒，下意识的伸手去扶住王阳的手腕，口中着急的喊了出来，“怎么能把油倒进木盆中呢，多浪费。”

　　她接过王阳手中的油罐，检查着还剩了多少，宁国公府勤俭节约的良好品质此刻在琴儿身上完美的体现出来。

　　王阳看着心疼不已的琴儿，心头微微自责。

　　那些以前他常吃的东西，在这个时代是如此的珍贵。

　　他为了满足一时的口腹之欲，这样着实有些浪费了。

　　他将琴儿手中的油罐放到了桌案上，轻轻的拉起了琴儿的手，注视着琴儿的眼睛，柔声道，“夫人无需心疼，相公向你保证，等相公将这种吃食做出来，以后让我大乾人人都能吃上带油的食物。”

　　“真的吗？”

　　琴儿的目光由心疼转为希冀。她知道，她的夫君有一种化腐朽为神奇的能力。既然相公这样说，那么他肯定有法子。

　　“那是当然，”王阳轻轻一笑，将手中握着的琴儿小手晃了晃，“好啦，夫人还要继续帮我呢，相公绝对不会浪费。”

　　“嗯！那我来帮相公！”

　　“看好了！”

　　王阳扯着这根长长的面条的一端，用手将它在桌案上搓了搓，让它粗细均匀的变成圆柱型，等搓了一段后，王阳将它慢慢的在油盆中盘了起来浸泡着。

　　“夫人，你帮我把这根面条像我刚刚那样搓一搓，我在这边把它浸泡起来。”

　　这种操作没有什么难度，琴儿一看就会。

　　两人分工明确，没一会儿木盆中就盘满了这根长长的面条。

　　“好了！接下来就等它发酵一会儿。”

　　眼看大功告成，王阳长舒一口气，往上面撒了一些盐，用木盖把它盖了起来。

　　“接下来我们该做什么？”

　　琴儿得闲，一时不知道该做些什么，向王阳问道。

　　王阳把目光转向了另一边，刚刚缠在筷子上的面条已经定型。

　　“夫人，生火！”

　　“哎！”

　　琴儿应了一声，坐在了灶台前，用火折子慢慢的把柴火引燃。

　　王阳往锅里加入了少许水，一边等待着琴儿把水烧开，一边又弄一盆干净的凉水备用。

　　琴儿把水烧开后，王阳把定型好的面条放了进去。

　　等面条煮到七八分熟的时候，王阳用赶紧将它们全都捞了出来，放进了凉水之中。

　　琴儿不解，“相公，这面条还没煮熟呢，怎么能够捞出来呢？”

　　王阳继续保持神秘，“夫人一会儿自会知晓。来，帮我把锅里清理干净，然后继续生火。”

　　琴儿虽然一头雾水，但还是手脚麻利的把锅收拾了出来。

　　王阳把面条连着过了两次冷水，终于把面条的温度降了下来。随后又把上面的水分彻底沥干，以防一会儿过油时水汽蒸发把油溅到身上。

　　琴儿把灶台也已经收拾好了，王阳见到锅内温度差不多了，把另一个罐子里的猪油全给挖了出来放了进去。

　　随着滋滋冒烟的声音，膏状的猪油逐渐化开，猪油的香气飘散了出来。

　　王阳见到时机成熟，将筷子上的面条取下来了一些，放进油锅里准备先试验一番。

　　随着面条放入锅中，锅中的猪油立马咕噜作响，不时还有油渍飞溅出去。

　　王阳微微侧身，防止油渍溅到脸上，同时还在关注着锅内面条的变化。

　　面条在高温的油锅中逐渐变得发黄，他感觉差不多的时候，又将面条赶紧捞出，放到盆中控油。

　　但是为时已晚，面条不仅扁扁的粘在了一起，更是颜色发深发暗，明显是炸过头了。

　　“夫人，火小一些。”

　　王阳总结着失败的经验，对着琴儿道。

　　琴儿赶紧将灶台底下的木头撤了几根出来，灶台内的火焰明显弱了几分。

　　王阳等油锅温度平衡以后，再次取下些许面条，慢慢的放进油锅中。

　　滋滋咕咕的声音自油锅中传出，虽然还是有油渍飞溅，但是威力明显比之上次弱了很多。

　　王阳专注的关注着锅内面条颜色的变化，这次提前在面条被油炸至金黄色时及时捞出，放到一边控油。

　　这次炸出来的面条不仅比之上次炸出的更加蓬松，受油面更加均匀，就连颜色和外观都比上次强上太多。

　　等到面条稍稍冷却后，王阳轻轻的从旁边掰断一截塞进嘴里，慢慢的品尝着。

　　“成了！”

　　王阳面色一喜，对着琴儿道，“夫人，就刚刚的火候刚刚好，一会儿就按照刚才的来。”

　　“哎！”

　　见到王阳面露喜色，琴儿也被王阳高兴的神采所感染，欢快的应了一声。

　　时间慢慢流逝，在琴儿的配合下，王阳的手法也越来越熟练，炸出的方便面也越来越有模有样。

　　“相公，好香啊！”

　　琴儿望着灶台上越来越多炸好的面条，忍不住咽了口口水。

　　王阳将最后一锅的面条捞出放进盆中，掰开一截早已经冷却好的方便面递给了琴儿，期待道，“夫人，尝尝。”

　　琴儿拍了拍手上的灰尘，也顾不得上去洗，迫不及待的接过，取下一截放进嘴里。

　　“嗯！好吃！”

　　琴儿目光一亮，又往嘴里放了一截，忍不住评价道，“又酥又脆，比梅花酥还好吃！”

　　王阳宠溺道，“别急，好吃的还在后面呢。”

　　他将那个被木盖盖起来的木盆端了过来，打开看了一眼，里面的那根长长的面条已经已经醒好了。

　　琴儿把手中的碎屑倒进嘴里，望着王阳手中的木盆，询问道，“相公，这个也是要炸吗？”

　　“没错。”

　　王阳伸手捞出浸泡在麻油中面条，将它在手掌上缠了几圈，感觉差不多了，然后把剩下的掐断。

　　随后他又拿起两根筷子，将缠在手掌上的面条用筷子撑了起来，放进油锅中不停的抖动着筷子的末端进行油炸。

　　等筷子前端上的面条被炸至定型以后，王阳将带着面条的筷子左右绕了一下，让它们拧在一起，随后把筷子抽了出来，开始不停的将锅中的面条进行翻面。

　　面条逐渐变成了金黄色，一股香气扑面而来。
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