第776章 得忍着，不能再吃了

　　沈如令一怔。

　　操，夜宵？我咋把这茬儿忘了？

　　真是怀孕三年，脑子掉线了！

　　“吃！必须吃！老板，今儿整啥？我馋得心慌！”她一骨碌坐起来，连娃都顾不上了。

　　“板栗烧鸡。”庞日峰摸下巴，“刚淘到的菜谱，还没动过手，今儿试一试。”

　　“好啊好啊！我今年一颗板栗都没碰过！”方瑾言立马举手赞成。

　　其他人也点头，眼神一致——谁还没吃过？

　　自从进高峰食味，家里的锅碗瓢盆全落灰了。

　　自家老板的手艺，是能用“吃饭”两个字形容的吗？

　　那叫命根子续命！不吃，是傻子。

　　“老板，说鸡别带‘说’，咱文明点！”陈芊芊捂嘴偷笑。

　　“噗——”全桌爆笑。

　　庞日峰翻了个白眼：“行行行，你们收拾，我去买菜。”

　　五只小公鸡，两斤新鲜栗子，拎回来一放，大伙儿立马动起来。

　　洗碗的洗碗，扫地的扫地，拖地的拖地，厨房里热火朝天。

　　等食材一到，庞日峰挽袖子上阵。

　　鸡肉切块，盐、料酒、酱油腌十分钟，再裹层薄薄的蛋液，下锅炸成金黄。

　　栗子也焯过水，跟鸡块搁一块儿，颜色撞得像一对孪生兄弟，傻傻分不清谁是谁。

　　锅里倒进秘制黄焖汁，小火慢煨。

　　半小时，汤浓了，肉糯了，栗子软得像。

　　出锅那刻，金灿灿的油光一晃，整个厨房香得能勾魂。

　　有人要带回家，有人直接开干。

　　庞日峰本来想少吃点，连饭都没吃，就啃几口菜。

　　可手一伸——哎，咋又夹了一块？

　　“老板，我们撤了啊！”

　　田姨、沈如令、樊庆喜、黄高明、李德华几个年纪大点的，都爱打包。

　　家里有老有小，嘴馋归嘴馋，不能自己独吞。

　　庞日峰懂，每次都多装点。

　　员工拼命干活，他心里明镜似的。

　　几口肉，几粒栗子，换他们心甘情愿熬到半夜？值。

　　“慢点走啊，别摔着！”

　　剩下几个没家累的，干脆围着灶台蹲着吃。

　　砂锅一掀，香气扑面而来——

　　鸡块油亮亮，栗子胖乎乎，裹着琥珀色的酱，像刚熬出来的蜜糖。

　　一咬，肉不柴，栗子不硬，汤汁在嘴里炸开，甜中带咸，咸中透香，香得人灵魂都飘出去了。

　　苏伟二话不说，筷子一伸，直接抓了个栗子塞嘴里——

　　“……啊！！！”

　　他眼睛一瞪，嘴里嚼得飞快，连话都说不出来。

　　那味儿，像秋天偷偷亲了你的舌尖。

　　他可太爱板栗了，一到秋天，见着带栗子的吃食，眼睛就放光。

　　糖炒的、炖鸡的、做蛋糕的，全都不放过。

　　老板做的那肯定顶呱呱。

　　那栗子圆溜溜的，颜色比肉淡些，裹得满身都是浓稠酱汁，一进嘴，苏伟立马脱口：“好味！”

　　咬下去，软糯得像心尖儿上化开的糖，跟咸蛋黄一个劲儿，但又透着栗子本真的甜，和酱里的咸味拌在一起，一点都不腻，反倒越嚼越上瘾。

　　他连着干掉好几颗，才舍得把筷子挪向旁边那块鸡。

　　在心里，这道菜的主角压根不是鸡肉——是栗子。

　　但肉，也绝不能放过！

　　鸡块切得跟栗子差不多大，炸得金黄酥脆，再慢火焖透，肉眼瞧着就嫩得能掐出水。

　　外皮吸饱了酱汁，咬一口，咸香裹着一点回甘，没“爆汁”那种夸张，但滋味却像钻进了喉咙里，缠着不走。

　　肉质滑得像奶油，一点都不柴，嚼着有韧劲儿，不是软趴趴的烂，是带着骨子里的鲜，一口下去，满嘴生香。

　　吃得人直想拍大腿。

　　一时间，厨房里就听见“吧唧吧唧”埋头干饭的声儿。

　　庞日峰吃了几口鸡肉，捞了几个栗子，就放筷子了。

　　得忍着，不能再吃了。

　　再吃下去，裤子都得绷裂。

　　他摸了摸肚子，感觉自己快成“糯米团子”了。

　　难怪后厨那帮人个个圆滚滚——不是不爱动，是吃得实在停不下。

　　“这道菜，下周上菜单行不？”

　　话一出口，几人一边嚼一边猛点头，跟磕头似的。

　　“必须上！谁没吃上，我连夜哭给他看！”陈芊芊抢菜快得像风，早拍完照，现在只顾往嘴里塞。

　　自从她开始天天发员工餐照，微博粉丝哗哗涨，现在一天更三回，评论区全是“酸成柠檬精”和“求代购”的。

　　她边吃边插嘴：“老板，我天天发咱食堂饭到网上，不会惹事儿吧？”

　　她其实有点怂。

　　怕被说“吃着碗里看着锅里”，真搞砸了饭馆生意就完了。

　　庞日峰挥挥手：“发呗，有啥不能发的？”

　　新菜试吃圆满，一致通过。

　　庞日峰当场拍板：下周，上菜！

　　“你们慢慢吃，我先撤了。”

　　“老板再见！”

　　“明天见！”

　　“路上小心啊……”

　　田湘芳提着保温饭盒推门进家，小鱼正瘫在沙发上刷短视频，一听开门声，“腾”地蹦起来。

　　“妈！你回来啦！带宵夜没？”

　　自从把妈从老家接来东市，小鱼的人生直接开挂。

　　不用洗衣扫地，不用早起挤地铁，睡到自然醒，咖啡灌一杯，上班摸鱼两小时。

　　晚上洗完澡躺沙发上等饭，简直神仙日子。

　　饭是妈妈带回来的，还是江老板亲手下厨的！

　　每天一口，幸福感直接拉满。

　　“带了，今天新菜，黄焖板栗鸡，赶紧吃！”田女士把饭盒搁桌上。

　　底下是饭，上头是菜，不锈钢饭盒盖得严实，一路过来，热气都没散。

　　“哇哦——！”小鱼连拖鞋都顾不上穿，蹦进厨房拿筷子，边喊：“妈快来！”

　　酱香一开，整间出租屋瞬间沦陷。

　　这味儿，哪怕吃过上百回，闻到还是流口水。

　　一块鸡肉塞进嘴里——先撞上的是浓稠酱汁，咸里带甜，裹得严严实实。

　　再一咬，肉嫩得像云朵化在舌尖，鲜得灵魂都抖三抖。

　　骨头一吐，手指头都忍不住想舔。

　　田女士看着闺女吃得嘴角沾酱，笑得眼睛都弯了。

　　这日子，真美。

　　她以前在老家，天天洗衣做饭带孙子，累得腰都直不起来。

　　来了这儿，天天扫扫地，洗洗碗，工资还涨了，比老家多一倍不止。
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