第894章 这刀工是人能做到的？

　　可人家庞大师压根没这打算——饭要一个人安安静静吃，镜头一关，世界清净。

　　可谁也没想到，他本人居然真出现在了郑氏大排档。

　　而且，就坐在这儿，就在他们眼皮子底下。

　　那桌客人当场原地起立，差点把椅子掀翻。

　　“庞大师！！！”

　　“天啊，我没眼花吧？真的是他？”

　　有人直接冲到他跟前，声音发抖：“您……您真来了？”

　　庞日峰摆摆手，笑了一下，没说话。

　　说起来，这半年他到处探店，碰到无数粉丝，一个要签名的都没有，连合照都没人提。

　　他一开始还觉得奇怪——怎么这年头追星这么冷静了？

　　后来才反应过来：不是不想，是不敢。

　　他身上那股子味儿，不是明星那种光鲜亮丽，是灶台边熬出来的沉静，是火候里炼出的分寸感。

　　你一看他，就觉得自己嘴笨手抖，手机拿不稳，生怕说错一句话，冒犯了这位“做饭的神仙”。

　　尤其昨晚，他直播做那道三汁焖锅。

　　弹幕从头到尾没断过。

　　“这刀工是人能做到的？”

　　“他那锅盖一掀，香气隔着屏幕都把我从沙发上拽起来了！”

　　“原来酱油和糖不是随便放的，是得这么……调着来的？”

　　多少人，以前只是听别人夸：“哎呀，那道菜香到想哭。”——可今天，他们亲眼看见了什么叫“把调味当艺术”。

　　所以现在，看见真人，没人敢上前。

　　不是不激动，是激动得腿软。

　　郑氏大排档，人满为患。

　　三十几张桌子，没一张空的。

　　可就在庞日峰站门口那会儿，靠门那桌的人突然嗷了一嗓子：“庞大师来了！”

　　整个店瞬间炸了。

　　“啥？庞大师？！”

　　“老板！你快出来！！”

　　“这都行？大排档也能偶遇神？”

　　“他真的一点架子都没有啊！上得了五星级，下得了马路摊！”

　　“这才是我粉他的原因！真·凡人中的神！”

　　“庞大师，坐我这！我这桌最宽敞！”

　　“去你的，我刚点了一桌烧烤，够你吃三轮！来我这！”

　　“别吵了！我这儿有凉啤酒！冰镇的！”

　　大家都知道没空位了。

　　可没人认命。

　　都抢着要给庞日峰腾地方，哪怕拼个桌、加个凳子也行。

　　庞日峰嘴角轻轻一弯。

　　他往里头瞄了一眼。

　　只见后厨那扇玻璃墙后，一个光着膀子的男人，围着条蓝围裙，正手拿铁钳，翻着一锅咕嘟冒泡的小龙虾。

　　那人年约三十出头，脸侧一道疤，从鬓角一直划到下巴，看着像被什么狠东西劈过。

　　烟雾滚滚，他却皱着眉躲，像躲老熟人。

　　抽风机轰轰响，油烟一丝都透不出前厅——这店，明摆着把“干净”两个字刻在墙上。

　　庞日峰心里点头：有点意思。

　　他想起自己最早探的那家王记饺子铺，也是这么干的——透明后厨，老板亲自掌勺，连洗菜的水都看得清清楚楚。

　　正想着要不要凑一桌，跟这群人拼个饭。

　　突然——

　　“哐当！”

　　后厨那男人手一抖，铁钳差点掉地上。

　　他猛地扭过头，眼睛直勾勾盯着门外。

　　瞳孔一缩，又骤然放大。

　　像大半夜撞见了菩萨。

　　他一句话没说，冲徒弟喊了声：“替我盯会儿！”

　　话音没落，人已经冲了出来。

　　围着围裙，满手油，脚底生风。

　　桌椅碗盘在他脚下像活的一样，自动让出一条路。

　　两步跨过三张桌，三步冲到庞日峰面前。

　　“庞大师！！！”

　　声音都劈了，带着颤。

　　“我……我天天看您视频！一条都没漏！您那期炒毛血旺，我连看三遍！炒完还录了屏！”

　　他胸膛起伏，手心汗都湿透了围裙。

　　做梦都没想到——

　　那个在直播间里云淡风轻教人做菜的人，那个让全网喊“神厨”的人，真能踏进他这不到二十平米的小破店！

　　更别说——这会儿店里坐得满满当当，连厕所都挤着人！

　　他脑子一热，吼了一嗓子：“小王！搬桌！新椅子！马上！”

　　后厨立刻冲出两个学徒，吭哧吭哧抬了张全新的木桌，连凳子都擦得锃亮。

　　前厅所有人，愣了。

　　下一秒，集体沉默。

　　有人突然哽咽：“……这不就是当年王记那幕吗？”

　　“对！我也记得！他第一次来，老板也是这样！”

　　“我当初还拍了视频发朋友圈，结果被一百个人夸‘这哪是探店，这是帝王微服私访’。”

　　“现在……我们亲眼看见了！”

　　庞日峰没吭声。

　　郎湘婷在他旁边偷笑。

　　他抬了抬眼皮，点点头，拉着她坐了过去。

　　刚坐下，那郑老板双手把菜单恭敬递过来，嗓音还有点抖：“庞……庞大师，您想吃啥？今天，我请您——全单免单！”

　　郑老板双手递上菜单，手心都快冒汗了：“庞大师……您……您想吃点啥？我亲自下厨！”

　　庞日峰瞥了一眼菜单，连眼皮都没抬：“嗯，你家那烧烤小龙虾——每种口味，来一份。

　　别的，先别上。”

　　郑老板心里“咯噔”一下，像被人当头泼了盆凉水。

　　这道小龙虾，是他熬了三年，半夜三更蹲在灶台前、烧焦了十来口锅、被老婆骂了三百遍才捣鼓出来的玩意儿。

　　头几个月摆出来，客人看了直摇头：“烤虾？那不是把肉烤成橡皮筋吗？”

　　没几个人敢点。

　　偶有胆大的尝了一口，眼睛一亮，嘴上却不说，转身就走——怕别人跟着抢。

　　最后他实在没辙，干脆每桌送一小份，当添头。

　　结果你猜咋样？

　　第二天，全城的吃货疯了一样涌进来，就为了那口麻辣蒜香、外焦里嫩、汁水爆裂的小龙虾。

　　现在？

　　不点一份，都不好意思说自己来过郑氏大排档。

　　同行抄了三年，不是火候焦了，就是酱料齁了，要么虾肉一夹就散。

　　没一个成的。

　　他夜里做梦都笑出声——我郑老三，终于也当上“镇店之宝”了！

　　可现在，对面坐的，是庞日峰。

　　华夏国宴总厨，徒弟都是厨界大拿，连川菜教父宋大熊都要毕恭毕敬叫一声“师父”的人物。
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